Kings of Pastry

BAFICI 2009
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Información del Film
Año:

2009

Reyes de la pastelería
Países:

Estados Unidos Reino Unido 
Directores:

Chris HegedusDonn Alan Pennebaker
Color:

Color
Formato:

HD
Duración:

84 min

Reparto:

  • Sebastien Canonne
  • Jacquy Pfeiffer
  • Rachel Beaudry
  • Philippe Rigollot
  • Stephane Glacier

Produccion:

  • FOTOGRAFÍA: Chris Hegedus,
  • D. A. Pennebaker, Nick Doob
  • MONTAJE: Chris Hegedus,
  • D. A. Pennebaker
  • PRODUCCIÓN: Flora Lazar,
  • Frazer Pennebaker

Contacto:

  • Balfour Services Ltd.
  • Jane Balfour
  • Flat #2, 122 Elgin Crescent
  • W11 2JN London, England
  • T +44 20 772 71528
  • F +44 771 076 9488
  • E janebalfour@btconnect.com
  • W www.phfilms.com
  • www.kingsofpastry.com

Sinopsis

La patiserie es para Francia una cuestión idiosincrática. La excelencia no es algo a lo que la crema de los patissières franceses aspiran, sino algo que necesitan. Esa necesidad tiene un curioso título honorario: Mejor Obrero de Francia, categoría exclusiva a la que se accede luego de superar tres días intensivos de hornear y moldear con precisión, delicadeza y velocidad. El tándem Pennebaker y Hegedus nos lleva a la cocina de ese mundillo y observa, con tierna complicidad, a los sufridos candidatos en su rally culinario, al ritmo dulce de Django Reinhardt. Hay algo conmovedor en ver a estos tipos maduros construyendo esculturas de azúcar como nenes, embelesados con su propia creación mientras a su alrededor se los ausculta con el rigor de un campo de concentración. La película, de engañosa sencillez, muestra sin resaltar dos cosas: que la omnipotencia de la moral en Francia alcanza hasta a las tortas y que detrás de los placeres más poderosos para el paladar hay una historia de angustias que jamás deja rastro en el chocolate.?

Guido Segal

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